L’hiver, c’est la saison des plats réconfortants, mais aussi celle où notre motivation à bien manger peut vaciller.
Entre la tentation des repas riches, le manque de variété perçue et les journées plus courtes qui jouent sur notre énergie, maintenir une alimentation équilibrée devient un vrai défi.
Mais pas de panique ! Avec quelques astuces simples et une bonne organisation, tu peux facilement surmonter ces obstacles et offrir à ta famille un plat d'hiver facile et savoureux chaque jour.
Sommaire
1. Moins de fruits et légumes disponibles
En hiver, les étals de fruits et légumes peuvent paraître moins variés. Adieu les tomates et les fraises, bonjour les légumes racines et les agrumes.
Comment le surmonter ?
Mise sur les produits de saison : Chou-fleur, courge, betterave, poireau, kiwi, clémentines… Ces aliments regorgent de vitamines et sont parfaits pour affronter le froid.
Astuce pratique : Congèle des légumes ou des fruits d’été quand ils sont de saison. Ils seront tes alliés pour préparer des soupes ou des smoothies vitaminés en plein hiver.
2. Envie de plats lourds et réconfortants
Qui ne rêve pas d’un bon gratin bien riche ou d’une tartiflette après une journée glaciale ? Ces plats réconfortants sont souvent synonymes d’excès.
Comment le surmonter ?
Allège tes classiques : Prépare des gratins avec une base de légumes (chou-fleur, courge) et remplace une partie de la crème par du yaourt nature.
Ajoute des légumes verts : Intègre des épinards ou du chou dans tes plats en sauce pour équilibrer.
3. Le manque de motivation pour cuisiner
Avec le froid, l’envie de se mettre aux fourneaux peut diminuer, surtout après une longue journée.
Comment le surmonter ?
Planifie tes repas : Prévois un menu hebdomadaire pour gagner du temps et éviter le casse-tête du « qu’est-ce qu’on mange ce soir ? ».
Prépare en avance : Cuisine de grandes quantités de soupes ou plats mijotés que tu pourras congeler pour les jours où tu es trop fatiguée.
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4. La tentation des aliments transformés
Les plats tout prêts et les snacks industriels semblent pratiques, mais ils sont souvent riches en sucres et en graisses saturées.
Comment le surmonter ?
Privilégie le fait maison : Prépare des snacks simples comme des muffins au son d’avoine, des fruits secs mélangés ou des tartines de pain complet avec une pâte à tartiner faîte maison
Fais participer les enfants : Ils adoreront t’aider à cuisiner, et cela deviendra un moment convivial.
5. Manque de lumière et de vitalité
Les journées courtes influent sur notre moral et nos choix alimentaires.
Comment le surmonter ?
Fais le plein de vitamines D : Consomme des poissons gras (saumon, maquereau) et des œufs, et expose-toi au maximum à la lumière naturelle.
Booste ton énergie : Ajoute des super aliments comme les graines de chia ou les baies de goji dans tes petits déjeuners pour démarrer la journée du bon pied.
En conclusion tu peux faire un plat d'hiver facile et sain !
L’hiver n’a pas à être un frein à une alimentation équilibrée. Avec quelques ajustements simples et une bonne dose de créativité, tu peux relever le défi et offrir à ta famille des repas variés, nutritifs et réconfortants. 💪
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