Ingrédients
- 200 g de chocolat à 85 %
- 2 pommes
- 250 g de mascarpone
- 20 g de farine de quinoa
- 20 g de sirop d’agave
- 3cs de lait de coco sans sucre
- 3 œufs
Mélanger la farine avec 1 oeuf ensuite ajouter les autres oeufs. Fouetter le tout.
Faire fondre à part le chocolat avec le lait, puis ajouter la mascarpone et fouetter.
Rassembler les 2 mélanges puis ajouter les pommes coupés en morceaux (je garde la peau).
Verser l’appareil dans un moule à cake huilé et enfourner pour 40 minutes à 150°C.
Laisser tiédir quelques instants et mettre au frigo 2 à 3 h puis démouler.
Tu verras c'est une tuerie ce fondant pomme chocolat!