L'amande : mon oléagineux préféré!

Ultra-riche en fibres, hyper-protéinée, bourrée de calcium, de magnésium et de vitamine E, je la conseille pour réguler l'appétit et pour éviter le grignotage! Et oui elle très rassasiante surtout quand tu la mange complète c'est à dire avec la peau brune !

Ses vertus ?

  • Riche en oméga 3

  • Anticholestérol

  • Coupe-faim

  • Antistress

  • Anti-oxydant

  • Anti-cancer


Et j'en passe car elle participe aussi à la prévention des maladies cardiovasculaires ou encore Alzheimer etc...


Quelques règles de consommation !

Comme dit auparavant, consomme les entières, les moins raffinées ou transformées possible, en un mot "nature" please sans sel et surtout pas grillées !

A la place du Nutella, tartine ton pain complet avec de la purée d'amande sans sucre ajouté !


Une recette pour le petit déj ?


Pancake IG Bas


3 œufs

3 cs de lait de coco

3 cs rases de farine de coco

½ cs de bicarbonate

Huile de coco pour la cuisson (ou huile d’olive)

2 cs de purée d’amande blanche non sucrée

Fruits rouges

Eau 


• Dans un saladier, fouette les œufs

• Ajoute le lait de coco, la farine et le bicarbonate, et une cuillerée d'huile.

• Continue à fouetter

• Laisse reposer la pâte pendant 30 min.

• Verse une bonne cuillerée à soupe de pâte dans une poêle graissée bien chaude.

• Attend 3 minutes que la première face soit bien cuite avant de retourner les pancakes.

• Dilue la purée d’amande avec un peu d’eau pour obtenir une consistance assez liquide.

• Sers les pancakes avec des fruits rouges ou des tranches de banane.


Régale toi avec un café ou un thé bien chaud et n'oublie pas de liker et de partager !



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