La pomme : un fruit IG garanti!


Fruit polyvalent, avec un IG bas à 40 ce fruit est vraiment très riche et pas si difficile à manger pour les petits comme pour les grands !


Ses principales vertus ?

  • Top pour les dents et les gencives ...mieux que les bonbons hein!

  • Ultra-riche en minéraux : potassium et polyphénols

  • Antihypertension

  • Bourrée de fibres solubles

  • Anticholestérol

  • Antioxydant

  • Gros coupe faim grâce à la pectine

  • Vitamine C et E : eh oui les 2 !

Bref retiens juste que c'est une excellente alliée de ton système immunitaire !


Comment la manger?


Tu en trouves partout alors quand en consommer ? : janvier, février, mars, avril, juin, août, septembre, octobre, novembre et décembre ! Et oui franchement quasiment tout au long de l'année en fonction des variétés la Gala, la Fuji ou encore la Golden selon tes goûts!


Crue c'est le top mais si vraiment tu rechignes à cause de la texture ou du goût peu importe cuis là mais 20 à 40 minutes pas plus, l'IG va augmenter mais ça reste correct !


En encas ou en en guise de récup pour les sportifs c'est top ! Mange les bio si possible car tu pourras profiter de la peau sinon ce n'est pas top avec les pesticides !


Tu peux tester aussi en version salé avec des viandes blanches ou tout simplement dans une salade sucrée/salée avec des cerneaux de noix et de la roquette !



Quelques recettes de dessert ?


Pomme au four à la cannelle pour 5 personnes


Ingrédients : 6 pommes, 2 cs d'amandes concassées, 2 cs de raisins secs blonds, 5 cc de sirop d'agave, 1cc à cannelle





Préchauffe le four à 210 ° C

Rince 5 pommes, enlève le coeur et les pépins, dépose les dans un plat à four. Epluche la pomme restante, épluche là et coupe là en dès. Eparpille les avec les raisins secs.

Saupoudre de cannelle, verse un peu d'agave dans chaque pomme, verse un peu d'eau dans le plat et cuis le tout 25 minutes.

Saupoudre d'amandes puis recuis encore 5 à 10 minutes. Déguste!






Ramequins de pommes au chocolat pour 5 personnes


Ingrédients : 7 pommes, 1 orange, , 1cc de cannelle, 5 carrés de chocolat à 85 %





Epluche les pommes, enlève le coeur et les pépins, coupe les en dès. Presse l'orange.


Mets les pommes et la cannelle dans une casserole. Ajoute, le jus d'orange, couvre et fais cuire 15 min en remuant jusqu'à ce que les pommes deviennent tendres.


Remplis - en des ramequins à moitié. Dépose 1 carré de chocolat au centre des ramequins puis termine de les remplir. Laisse tiédir et savoure!




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