Le Bulletproof Coffee, mon péché mignon du ptit déj !


Eh oui, hyperactive de nature, j’ai un allié de taille le Bulletproof Coffee ! Euh c’est quoi ça ?


Bon si tu es adepte du mode alimentaire Céto ou Kéto ou Paléo, forcément tu connais mais sinon eh bien je te conseille juste de tester !


Ma routine ptit déj c’est un bol de pudding de chia avec des fruits frais et oléagineux et je ponctue avec un bon café chaud hummm sans sucre of course mais avec une cuillère à soupe d’huile de coco !!! Franchement tu ne me l’enlèveras pas celui-là !


D’où ça vient ?

La palme d’or revient à nos spécialistes des potions énergétiques : les tibétains ! Quand tu fais des excursions de longues heures sur les hauts plateaux à moins de 20°C, j’ai envie de te dire qu’il faut trouver le moyen de tenir, leur truc c’est du thé au beurre de Yak ! Bon on ne va pas aller jusque-là hein !


Les bénéfices ?

Thé ou café sont d’excellents antioxydants et des boosters d’énergie incroyables ! Pour le gras, on peut soit prendre de l’huile de coco, du beurre de cacao ou du ghee. Ces acides gras sont non seulement bons pour le cerveau mais permettent aussi de stabiliser la glycémie contrairement au sucre blanc que tu ajoutes à ta boisson habituellement !

Effet coupe-faim, shoot d’énergie, métabolisme boosté et surtout pas de stockage de graisse voir même l’inverse !


Les variantes ?


Le thé au beurre

Mix de thé matcha et ghee

Le café gras crème

Mix huile de coco, café et jaune d’œuf battu

Le bulletproof des crossfitters

Mix café, huile de coco et whey

Le bulletproof anti-inflammatoire façon AnnSoHealthy

Mix café, huile de coco, cannelle, curcuma et gingembre





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