Mes muffins au fruits rouges sans gluten et IG bas


Ingrédients pour 12 muffins

150 g de farine de riz

125 g de beurre fondu

175 g de poudre d'agave

40 g de poudre d'amandes

1/2 sachet de levure sans gluten

100 g de fruits rouges

1 petit verre d'eau

4 œufs



Préchauffez le four à 170 °C , chaleur tournante

Mélangez dans un saladier la farine de riz, la poudre d'amande et le 1/2 sachet de levure

Ajoutez-y les œufs, le beurre et l'agave puis l'eau pour détendre la pâte

Incorporez les fruits rouges

Versez dans les moules et cuire 25-30 minutes chaleur tournante



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