Pancake IG Bas!


  • 150 g de farine d'orge mondé

  • 1 sachet ½ de levure chimique

  • 2 oeufs

  • 175 ml de lait d'amande

  • 20 g d'huile de coco

  • 25 g de sucre de coco

Instructions

  • Dans un saladier, mélanger tous les produits secs ensemble : farine d’orge mondé, levure et sucre.

  • Battre les œufs dans un bol, puis verser les dans le saladier.

  • Mélanger le tout en versant le lait tiédi et l'huile petit à petit.

  • Chauffer une poêle légèrement huilée. Quand la poêle est bien chaude, baisser le feu puis mettre un peu de pâte à l’aide d’une louche.

  • Laisser cuire environ 1 minute, retourner votre pancake que lorsqu'on commence à voir des trous.

  • Déguster nature ou avec du beurre de cacahuète au petit déj !


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