Ingrédients
- 150 g de farine d'orge mondée
- 50 g d'amandes en poudre
- 2 cs de sucre de coco tiédie
- 1 pincée de sel
- 50 g d'huile de coco
- 70 g d'eau
- Abricots fraiche
- 50 g de lait de soja sans sucre
- 1 oeuf
- 2 pincées de cannelle
Mélanger le tout et en faire une boule de pâte. Étaler la pâte sur du papier sulfurisé puis mettre dans un moule à tarte.
Y placer les oreillons d'abricots frais et y verser le lait de soja mélangé à l’œuf et à la cannelle.
Enfourner pour 35 minutes à 200°C.
Laisser tiédir quelques instants. Servir ta tarte IG bas avec un bon café !