Ingrédients pour 7
60 g de farine de quinoa
40 g d'amandes en poudre
1/2 cc de bicarbonate de soude
30 ml de lait de soja
20 g de purée de noisette ou amande sans sucre ajouté
1 oeuf
25 g d'huile de coco
1/2 de fleur d'oranger ou zeste de citron
Mélanger les ingrédients secs. Ajouter la purée de noisette, le lait de soja, l'oeuf, et l'huile fondue, zeste ou fleur d'oranger. Mélanger entre chaque ajout.
Mettre la pâte dans les moules en silicone. Mettre 1h au frigo.
Enfourner 5 min dans le four chaud à 210° C puis baisser à 180° C pour 7 min.
Les barres doivent être dorées. Attendre qu'elles refroidissent puis mettre 1 h au frais avant de démouler.
Déguste tes madeleines IG Bas avec un bon café noir sans sucre !