Madeleine fait maison IG Bas, purée de noisette !
Dernière mise à jour : 2 févr.
Ingrédients pour 7
60 g de farine de quinoa
40 g d'amandes en poudre
1/2 cc de bicarbonate de soude
30 ml de lait de soja
20 g de purée de noisette ou amande sans sucre ajouté
1 oeuf
25 g d'huile de coco
1/2 de fleur d'oranger ou zeste de citron
Mélangez les ingrédients secs. Ajouter la purée de noisette, le lait de soja, l'oeuf, et l'huile fondue, zeste ou fleur d'oranger. Mélangez entre chaque ajout.
Mettre la pâte dans les moules en silicone. Mettre 1h au frigo.
Enfourner 5 min dans le four chaud à 210° C puis baisser à 180° C pour 7 min.
Les barres doivent être dorées. Attendre qu'elles refroidissent puis mettre 1 h au frais avant de démouler.
A déguster avec un bon café noir sans sucre !