Recette de pancake healthy et délicieux IG bas

Ingrédients

• 150 g de farine d'orge mondé

• 1 sachet ½ de levure chimique

• 2 oeufs

• 175 ml de lait d'amande

• 20 g d'huile de coco

• 25 g de sucre de coco

Instructions

• Dans un saladier, mélanger tous les produits secs ensemble : farine d’orge mondé, levure et sucre.

• Battre les œufs dans un bol, puis verser les dans le saladier.

• Mélanger le tout en versant le lait tiédi et l'huile petit à petit.

• Chauffer une poêle légèrement huilée. Quand la poêle est bien chaude, baisser le feu puis mettre un peu de pâte à l’aide d’une louche.

• Laisser cuire environ 1 minute, retourner votre pancake que lorsqu'on commence à voir des trous.

• Teste ma recette de pancake healthy nature ou avec du beurre de cacahuète au petit déj !