Moelleux au chocolat IG bas — recette facile et saine
Moelleux au chocolat IG bas : fondant, simple et sans sucre raffiné. La poudre d’amande et la compote SSA apportent la texture, le chocolat 85 % fait tout le goût. Ci-dessous, la recette pas à pas et 7 astuces pour un résultat inratable.
Table des matières
Ingrédients
- 150 g de chocolat noir 85 %
- 50 g de poudre d’amande
- 1 c. à c. de bicarbonate
- 150 g de compote SSA
- 3 œufs
- 2 c. à s. d’huile d’olive
Étapes
- Préchauffe le four à 185 °C.
- Fais fondre le chocolat, puis incorpore les autres ingrédients.
- Verse dans un moule et enfourne 20 min.
7 astuces moelleux au chocolat IG bas
- Cuisson courte = cœur fondant.
- Chocolat 85 % minimum.
- Repose 10 min avant de couper.
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | ≈ 212 kcal |
| Matières grasses | ≈ 17,8 g |
| Glucides | ≈ 7,3 g |
| Sucres | ≈ 4,6 g |
| Fibres | ≈ 3,2 g |
| Protéines | ≈ 5,6 g |
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