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9 repas sains pour tes piques-niques en famille


pique nique

Les beaux jours sont de retour et l’envie de pique-niquer en famille se fait sentir !


Mais comment préparer des repas sains et délicieux pour ces moments en plein air ?


Voici quelques idées de repas faciles à emporter qui plairont à toute la famille.



Sommaire









Pourquoi opter pour des repas sains lors de piques-niques ?

Les pique-niques sont l'occasion idéale pour profiter de la nature tout en partageant un bon repas. En choisissant des repas sains, tu offres à ta famille une alimentation équilibrée, même en dehors de la maison. Cela permet également d'éviter les tentations de la junk food et de maintenir une bonne énergie pour profiter pleinement de la journée.


Astuces pour bien préparer ton pique-nique


1. Choisis des ingrédients frais et de saison


Pour des repas sains et savoureux, privilégie les ingrédients frais et de saison. Ils sont non seulement meilleurs pour la santé, mais aussi plus goûteux et souvent moins chers.


2. Privilégie les recettes simples et rapides


Opte pour des recettes faciles à préparer et rapides à assembler. Cela te permettra de passer moins de temps en cuisine et plus de temps à profiter de ta journée en famille.


3. Varie les textures et les saveurs


Pour éviter la monotonie, pense à varier les textures et les saveurs dans tes repas. Mélange des aliments croquants, moelleux, sucrés et salés pour un pique-nique équilibré et plaisant pour tous les goûts.


4. Pense à l'hydratation


N'oublie pas d'emporter suffisamment de boissons. Prépare des infusions froides, des smoothies ou simplement de l'eau aromatisée avec des fruits frais et des herbes pour une touche de fraîcheur.


Idées de repas sains et originaux pour piques-niques


1. Salades fraîches et nourrissantes


Les salades sont parfaites pour les pique-niques car elles sont faciles à préparer et à emporter.


Salade de lentilles au chèvre et aux noix


  • Ingrédients : 1 tasse de lentilles vertes cuites, 1/2 tasse de fromage de chèvre émietté, 1/4 tasse de noix hachées, 1 pomme coupée en dés, 1 poignée de roquette, vinaigrette au miel et moutarde.

  • Préparation : Mélange tous les ingrédients dans un grand bol. Assaisonne avec la vinaigrette au miel et moutarde. Réfrigère jusqu'au moment de servir.


2. Wraps et Sandwiches Sains


Les wraps et sandwiches sont pratiques à emporter et peuvent être garnis de nombreux ingrédients sains.


Wrap au houmous et légumes grillés


  • Ingrédients : 1 tortilla de blé entier, 2 cuillères à soupe de houmous, 1/2 aubergine grillée en tranches, 1/2 courgette grillée en tranches, quelques feuilles d'épinard frais, 1/2 poivron rouge grillé.

  • Préparation : Étale le houmous sur la tortilla, ajoute les légumes grillés et les épinards. Roule et emballe dans du papier aluminium.


Sandwich au tofu mariné et légumes croquants


  • Ingrédients : 1 baguette de pain complet, 200g de tofu ferme mariné, 1 carotte râpée, 1 concombre en tranches fines, quelques feuilles de coriandre, sauce soja.

  • Préparation : Coupe la baguette en deux et tartine chaque côté de sauce soja. Ajoute le tofu mariné, les carottes râpées, le concombre et la coriandre. Referme le sandwich et emballe-le.


Snacks sains et faciles à partager


Prépare des snacks sains pour éviter les tentations de la junk food et pour satisfaire les petits creux.


Barres de céréales maison


  • Ingrédients : 1 tasse de flocons d'avoine, 1/2 tasse de beurre d'amande, 1/4 tasse de sirop d'érable, 1/4 tasse de graines de chia, 1/4 tasse de raisins secs, 1/4 tasse de pépites de chocolat noir.

  • Préparation : Mélange tous les ingrédients dans un bol. Presse dans un moule recouvert de papier sulfurisé. Réfrigère pendant au moins 2 heures avant de couper en barres.


Boules d'Énergie à la Noix de Coco et au Cacao


  • Ingrédients : 1 tasse de dattes dénoyautées, 1/2 tasse de noix de coco râpée, 2 cuillères à soupe de cacao en poudre, 1/4 tasse d'amandes hachées, 1 cuillère à soupe d'huile de coco.

  • Préparation : Mixe tous les ingrédients dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une pâte homogène. Forme des petites boules et roule-les dans la noix de coco râpée. Réfrigère avant de servir.


Plats complets et nourrissants


Pour un pique-nique qui fait office de repas complet, ces recettes sont idéales.


Quiche aux légumes et feta


  • Ingrédients : 1 pâte brisée, 1 courgette en rondelles, 1 poivron rouge en dés, 1 oignon émincé, 100g de feta émiettée, 3 œufs, 1 tasse de lait, sel, poivre, herbes de Provence.

  • Préparation : Préchauffe le four à 180°C. Étale la pâte brisée dans un moule à tarte. Fais revenir les légumes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Répartis les légumes sur la pâte, ajoute la feta. Bat les œufs avec le lait, assaisonne et verse le mélange sur les légumes. Enfourne pendant 30-35 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée et ferme.


Riz Pilaf aux légumes et pois chiches


  • Ingrédients : 1 tasse de riz basmati, 1 boîte de pois chiches, 1 carotte en dés, 1 courgette en dés, 1 oignon émincé, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à café de curcuma, sel et poivre.

  • Préparation : Fais revenir l'oignon et l'ail dans une grande poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoute les carottes et la courgette, fais cuire quelques minutes. Ajoute le riz et le curcuma, mélange bien. Ajoute les pois chiches et 2 tasses d'eau. Couvre et laisse mijoter jusqu'à ce que le riz soit cuit.


Desserts sains et gourmands


Pour terminer le repas sur une note sucrée mais saine, voici quelques idées de desserts.


Salade de fruits frais


  • Ingrédients : 1 mangue, 1 ananas, 1 barquette de fraises, 2 kiwis, jus d'un citron, quelques feuilles de menthe.

  • Préparation : Coupe tous les fruits en morceaux et mélange-les dans un grand bol. Ajoute le jus de citron et la menthe hachée. Réfrigère jusqu'au moment de servir.


Muffins aux myrtilles et avoine


  • Ingrédients : 1 tasse de farine de blé complet, 1/2 tasse de flocons d'avoine, 1/2 tasse de sucre de coco, 1 cuillère à café de levure, 1/2 tasse de lait d'amande, 1/4 tasse d'huile de coco fondue, 1 tasse de myrtilles.

  • Préparation : Préchauffe le four à 180°C. Dans un grand bol, mélange la farine, les flocons d'avoine, le sucre de coco et la levure. Ajoute le lait d'amande et l'huile de coco, mélange bien. Incorpore les myrtilles. Remplis des moules à muffins et enfourne pendant 20-25 minutes.


Conclusion


Préparer des repas sains pour tes pique-niques en famille n'a pas à être une tâche compliquée. Avec un peu de planification et ces idées de recettes, tu pourras facilement fournir à ta famille des repas équilibrés et délicieux même en plein air.


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FAQ sur les repas sains pour piques-niques



  • Combien de temps à l'avance puis-je préparer mes repas ? Tu peux préparer tes repas jusqu'à 3-4 jours à l'avance en les conservant correctement au réfrigérateur.


  • Quels sont les meilleurs contenants pour emporter des repas ? Les bocaux en verre, les boîtes hermétiques en plastique sans BPA sont d'excellents choix.


  • Comment éviter que les repas ne deviennent trempés ? Garde les sauces et les vinaigrettes séparées jusqu'au moment de manger pour éviter que les ingrédients ne soient trempés.


  • Quels snacks sains puis-je emporter pour mes enfants ? Les fruits frais, les bâtonnets de légumes avec du houmous, les yaourts nature et les boules d'énergie maison sont des options parfaites.


  • Puis-je congeler les repas pour les emporter plus tard ? Oui, de nombreux repas comme les soupes, les ragoûts et les plats de riz se congèlent très bien et peuvent être emportés une fois décongelés.

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